Vagens frescas de soja levemente cozidas e finalizadas com flor de sal Dylans.

Medalhão de mignon grelhado, molho de pimenta verde e gratin de batata crocante.

Gnocchi servido com cubos de mignon e molho de natas.

Spaguetthi com tomate confit, manjericão, mussarela de búfala e parmesão. - Opção de massa sem glúten e sem ovos.

Risotto de camarão levemente cítrico, servido com camarão empanado com catupiry.

Risotto de carne seca com fatias de queijo coalho

Risotto de cogumento funghi com cubos de Mignon.

Mix de folhas verdes, amêndoas laminadas, croutons, lascas de parmesão, cubos de frango grelhado e molho caesar.

Filet de salmão salteado no azeite servido com vegetais grelhados.